Mit den Kaffeebauern auf Du und Du

Kaffeeduft liegt überall in der Luft, je nach Standort ein bisschen anders. Rainer Braun sieht die verschiedenen Kaffeesäcke aus aller Welt, wenn er durch seine Lagerhallen geht: Tansania, Sambia, Peru, Ghana, Australien und viele mehr. In seinem Kopf hat er dazu ein passendes Bild vom afrikanischen Kaffeebauern, von der Plantage in den Anden oder der mittelamerikanischen Kleinbauern-Genossenschaft vor sich. 

 Rainer Braun ist Kaffeeröster in Mainaschaff bei Aschaffenburg. Er kennt jeden Kaffee, den er verkauft. Und er kennt die Bauern, die diesen Kaffee angebaut haben. Fairer Handel ist dabei eine Selbstverständlichkeit für ihn...

[Text und Fotos: Benedikt Plesker]

Datenbankstichwort: Kaffeerösterei